Alkohol atau alkanol mengandung ion hidroksil $(\mathrm{OH}{\phantom{A}}^{-})$ dan memiliki gugus fungsi $\mathrm{R}-\mathrm{OH}$. Rumus kimia senyawa alkohol adalah $\mathrm{C}{\phantom{A}}_{\text{n}}\mathrm{H}{\phantom{A}}_{\text{2n+2}}\mathrm{O}$.

 

No	Rumus Kimia	Nama
1	$\mathrm{CH}{\phantom{A}}_3\mathrm{OH}$	Metanol
2	$\mathrm{C}{\phantom{A}}_2\mathrm{H}{\phantom{A}}_5\mathrm{OH}$	Etanol
3	$\mathrm{C}{\phantom{A}}_3\mathrm{H}{\phantom{A}}_7\mathrm{OH}$	Propanol
4	$\mathrm{C}{\phantom{A}}_4\mathrm{H}{\phantom{A}}_9\mathrm{OH}$	Butanol
5	$\mathrm{C}{\phantom{A}}_5\mathrm{H}{\phantom{A}}_{11}\mathrm{OH}$	Pentanol
6	$\mathrm{C}{\phantom{A}}_6\mathrm{H}{\phantom{A}}_{13}\mathrm{OH}$	Heksanol
7	$\mathrm{C}{\phantom{A}}_7\mathrm{H}{\phantom{A}}_{15}\mathrm{OH}$	Heptanol
8	$\mathrm{C}{\phantom{A}}_8\mathrm{H}{\phantom{A}}_{17}\mathrm{OH}$	Oktanol

 

 

A. Tatanama Senyawa Alkohol

Tatanama senyawa alkohol

1. Rantai utama adalah rantai terpanjang yang mengikat gugus OH

2. Atom C yang memiliki jarak terdekat dengan gugus OH memiliki nomor 1

3. Nama cabang disusun berdasarkan abjad dan diletakkan di awal

4. Senyawa alkohol yang tidak memiliki cabang dan gugus OH terletak pada nomor 1 diberi awalan n

 

Contoh-contoh penamaan alkohol

 

 

 

 

 

B. Tipe Alkohol

Senyawa alkohol dapat dikelompokkan dalam beberapa tipe:

1. Tipe senyawa Alkohol berdasarkan posisi gugus OH

Berdasarkan posisi gugus OH, alkohol dibedakan atas:

 

 

2. Tipe senyawa Alkohol berdasarkan jumlah gugus OH

Berdasarkan posisi gugus OH, alkohol dibedakan atas:

 

 

 

C. Isomer

Isomer adalah senyawa-senyawa yang memiliki rumus molekul sama, namun berbeda rumus strukturnya.

Isomer yang terdapat pada alkohol adalah:

1. Isomer kerangka

Jumlah atom C pada rantai utama berbeda.

Isomer kerangka pada C₄H₆O

 

 

2. Isomer posisi

Posisi gugus OH pada rantai utama berbeda.

Isomer posisi pada C₄H₆O

 

 

3. Isomer fungsi

Alkohol (gugus OH) memiliki isomer fungsi dengan eter (gugus −O−)

Isomer fungsi pada C₄H₆O

 

 

 

D. Reaksi

Reaksi-reaksi yang terjadi pada senyawa alkohol:

1. Substitusi dengan logam K atau Na

 

2. Substitusi dengan asam halida

$\mathrm{R}-\mathrm{OH}+\mathrm{HX}⟶\mathrm{R}-\mathrm{X}+\mathrm{H}{\phantom{A}}_2\mathrm{O}$

 

3. Substitusi PCl₃ atau PCl₅

 

4. Oksidasi

• Oksidasi alkohol primer menghasilkan aldehid, dan oksidasi aldehid menghasilkan asam karboksilat

 

• Oksidasi alkohol sekunder menghasilkan keton

 

5. Dehidrasi

 

6. Esterifikasi

$\mathrm{Alkohol}+\mathrm{Asam}\mathrm{karboksilat}⟶\mathrm{Ester}+\mathrm{H}{\phantom{A}}_2\mathrm{O}$

 

 

 

E. Pembuatan

Alkohol dapat dibuat dengan beberapa cara:

1. Alkil halida + KOH (AgOH)

 

 

 

2. Reduksi amina primer dengan asam nitrit

 

 

3. Reduksi aldehid atau keton

 

 

4. Pembuatan metanol

$\mathrm{CO}+2\mathrm{H}{\phantom{A}}_2⟶\mathrm{CH}{\phantom{A}}_3\mathrm{OH}$

 

5. Pembuatan etanol

$\mathrm{C}{\phantom{A}}_6\mathrm{H}{\phantom{A}}_{12}\mathrm{O}{\phantom{A}}_6⟶2\mathrm{C}{\phantom{A}}_2\mathrm{H}{\phantom{A}}_5\mathrm{OH}+2\mathrm{CO}{\phantom{A}}_2$

 

 

F. Contoh Kegunaan

Beberapa contoh alkohol dan manfaatnya dalam kehidupan sehari-hari:

1. Metanol

Digunakan untuk pelarut, spiritus (campuran metanol dan etanol), cairan antibeku radiator mobil

 

2. Etanol

Digunakan untuk pelarut, bahan bakar, tonikum, desinfektan, minuman keras, serat sintetis, parfum.

 

3. Glikol (CH₂OH – CH₂OH)

Digunakan untuk pelarut, bahan serat sintetis.

 

4. Gliserol (CH₂OH – CHOH – CH₂OH)

Digunakan untuk bahan peledak, pemanis.